【资料图】

1、泡好的大豆需要煮大火10分钟，甚至更短。

2、大豆泡开至少需3小时。高压锅煮浸泡过的大豆，煮开后盖上帽子，再煮8-10钟就熟了。普通锅煮浸泡好的大豆，大火烧开后，中火再煮20分钟。没有浸泡的大豆需煮40-50分钟。没泡过的大豆是干的，一般不容易煮烂，耗费的时间长。